“Queremos que cada cosecha y cada vino que elaboramos expresen todo el potencial de este viñedo en el que, a la fruta tan característica de cada parcela, le añadimos suavidad y elegancia.”
Julio Sáenz, Enólogo.
SIENTE ÁSTER
SENTIR EL TERRUÑO
La tierra, el clima, la altitud, la orografía… Todo es especial y, a la vez, determinante en Áster. Solo así se manifiesta la característica expresión de nuestra uva. Viñedos plantados sobre un suelo arcillolimoso moldeado por suaves colinas que confieren desiguales exposiciones al sol. Su notable altitud de 800 m y su clima continental extremo nos acercan al límite de producción de la vid, claves para alcanzar una estructura y una acidez natural que, siempre en las mejores añadas, nos aseguran vinos elegantes y estructurados con un gran potencial de envejecimiento.
SIENTE ÁSTER
UN LUGAR CARGADO DE EMOCIÓN
Deseamos que todos nuestros visitantes y amigos sientan en primera persona la magia de vivir el vino. Acumulamos muchos años ofreciendo, en un lugar verdaderamente especial, experiencias enoturísticas inolvidables: visitas guiadas, catas y degustaciones, picnic en el viñedo, comedor privado, casa solariega con cuatro habitaciones…
NUESTROS VINOS
CREADOS PARA SENTIR
Nuestros tres vinos expresan los dos estilos enológicos que hoy caracterizan a Ribera del Duero. Finca el Otero y Áster siguen la línea más tradicional de vinos muy intensos, carnosos y profundos. Tánicos, potentes, con intensa capa de color y estructura. El nuevo El Espino responde al estilo contemporáneo: vinos frescos y aromáticos, con colores vivos, expresividad, cuerpo medio y un persistente retrogusto.
SIENTE ÁSTER
Un sueño iniciado hace más de cuatro décadas, hoy es realidad.
Áster es hoy, por derecho propio, una de las mejores quince bodegas de Ribera del Duero. Nuestros vinos, presentes en los mejores restaurantes del mundo, cuentan con el reconocimiento de la crítica internacional y nacional, con destacados galardones y puntuaciones.
Un premio a un estilo, un trabajo y a un viñedo únicos. Una motivación para continuar esforzándonos y seguir siendo una referencia para los amantes y apasionados del Ribera del Duero.
En 2022, Áster fue elegido por primera vez por Tim Atkin MW en la categoría «First Growth», posicionándose entre las 15 mejores bodegas de la D.O., junto a bodegas de renombre como Pingus o Vega Sicilia.
